В 2024 году на главных торговых улицах Москвы раскрылось 200 заведений публичного питания, что на 26% меньше, чем в 2023 году (269 заведений). О этом "Стройгазете" сказали в компании NF GROUP.
Понижение темпов специалисты связывают с недостатком высококачественных вольных площадей под кафе и рестораны в центре столицы. В связи с сиим в 2025 году открытие новейших заведений, возможно, будет происходить за счет ротации арендаторов.
Заведения публичного питания с толикой 38% обычно лидируют в структуре арендаторов на главных торговых улицах Москвы. Большая часть гастрономических площадей приходится на классические кафе и рестораны: за четыре года их толика приросла на 6% и составила 61% по итогам 2024 года. На втором месте по размеру занимаемых площадей находятся бары и пабы (19%). Столовые и сети фастфуда, напротив, сокращали свое присутствие в центральных локациях городка. Их толика в общей структуре за четыре года снизилась на 1% и 4% соответственно.
Директор направления стрит-ретейла NF GROUP Ира Козина говорит, что сектор публичного питания стабильно лидирует в структуре спроса и доле открытий на улицах Москвы. "Однако в 2024 году наблюдался недостаток высококачественных помещений в аренду под заведения разных форматов в центральной части городка. В предстоящем это может ограничить темпы роста сектора и стать сдерживающим фактором к открытию новейших заведений".
Ранее "Стройгазета" докладывала, что превалирующей категорией арендаторов на Патриарших прудах остаются точки публичного питания. На январь 2025 года их толика составляла 39%.